Solo Un Momento (Video Oficial)

" CUANDO LA NATURALEZA JUEGA EN CONTRA"

"Casi una catástrofe a nivel productivo en uno de los países con las  redes hidrográficas más importantes del mundo."

Esto es cuestión estadística, pasa cada tanto y hoy está pegando duro en los productores. Pero vivimos mirando una esperanza salvadora a veces, quizás como Uruguayos que somos esperando un centro al área y el gol en el último minuto, para clasificar, o esperar una lluvia estratégica que salve la cosecha. Hoy se pueden hacer inversiones en  riego porque los equipos están más accesibles al productor, al igual que los créditos para inversión. Nada es fácil, los productores a veces están renuentes con los créditos con toda razón de experiencias vividas. Pero es una realidad, el agua es un recurso indispensable y no puede faltar en el sistemático eslabón productivo. Tal vez algún día  estemos equipados para estos flagelos y nunca más veamos a un productor en problemas, con el trabajo, la inversión y el esfuerzo que pocos rubros demandan.

Entrevista con el Técnico Veterinario Miguel Perera Ayala,

director de la firma Regando Uruguay S.R.L.

La pecuaria en Uruguay, atraviesa hoy, una situación crítica. La seca, o fenómeno

de déficit hídrico. ¿Cómo enfrentamos un fenómeno natural de esta dimensión, que

se dice, causó ya, grandes pérdidas?   

Regando.

¿Cualquier cultivo se puede regar?

Si. Se puede regar tanto pasturas como granos, ya sea para sistemas pastoriles, como puede ser un tambo con pastoreos y suplementos, o cultivos de granos, para venderlo como tal, o para ensilar, como grano húmedo o micro-picado de planta entera.

¿Cualquier campo se puede regar?

Si. Los sistemas de riego por pivot central, que son los que nosotros manejamos, otorgan soluciones a grandes, medianos y pequeños productores.

¿Los cultivos de maíz admiten grandes cantidades de agua?

Si efectivamente, el maíz es una planta que puede recibir mucha agua, y que además admite  ‘‘manejo’’, por ejemplo cuando se sabe de antemano que se va a regar, se puede aumentar la densidad de siembra , es decir más plantas por metro cuadrado, fertilizar

sabiendo de antemano el aporte hídrico, nos permite hacer una fertilización diferencial,

etc.  Además se pueden hacer “riegos estratégicos”, es decir, que porque tengas un equipo de riego no vas a estar regando todo el tiempo, de hecho, siempre digo que un pivot central es una herramienta, como tantas, por lo cual hay que aprender a usar.

¿Qué otras bondades ofrece el riego por pivot central  para el productor?

El riego nos permite ‘’ayudar’’ al cultivo, favoreciendo los procesos biológicos,  aumentando el volumen de follaje de los cultivos, además del grano y la calidad del mismo, lo cual,  en  el caso del uso del “micro picado”, nos eleva sustancialmente los quilos de materia verde, logrando, por ejemplo en el caso del maíz, más comida y de mayor calidad.

¿Existe un momento del día donde no es aconsejable regar?

Si a la tarde el llamado “efecto lupa” puede llegar a provocar daños en las hojas, pero cuando el cultivo necesita agua desesperadamente igual es mejor regar a horas impropias, que hacerlo pasar por una situación de stress hídrico, que tiene efectos más graves.

Existen herramientas al alcance de cualquier productor, que permiten regar con tarifas diferenciales más baratas durante las horas de menos uso de energía eléctrica, logrando eficiencia en el consumo y en el aprovechamiento del recurso.

¿Qué representa el riego para vos?

Creo que es la diferencia entre correr riesgos y tomar riesgos, en el primer caso, estoy expuesto al riesgo, y en el segundo, yo controlo el riesgo que tomo. Obviamente que existen infinidad de otros factores que inciden en la agricultura; la implantación del cultivo, el manejo de la semilla, de los inoculantes, regulación de las máquinas de siembra, elección y uso de agroquímicos, son muchísimas las variables, pero hoy por hoy el productor las maneja muy bien, es ésta la única variable que no puede controlar, el recurso agua, y el riego por pivot central, es sin duda el sistema de riego más eficiente en cuanto al aprovechamiento del recurso y la rentabilidad, y no porque lo diga yo, lo dicen los números, que en definitiva, son los que mandan.

¿Qué diferencia tiene a primera vista una planta regada o no regada?

Evidentemente cambia todo su aspecto, vemos con estas temperaturas de aprox. 37 grados como estamos en este momento, las plantas de soja con las hojas en una clara retracción, protegiéndose de las altas temperaturas, evitando en lo posible escapar al fenómeno de la transpiración, es una defensa de la planta (el mismo comportamiento lo vimos con el maíz). Las regadas están abiertas, se exponen al sol, a los procesos de la naturaleza. Lo ves en el tamaño, en el color, la planta esta erguida,  cambia sustancialmente. Es decir, regando no se controla el fenómeno de la evapotranspiración, sino que la planta está mejor preparada, más fuerte,  con un mejor status sanitario, ante el evento.

 ¿Se puede regular el equipo para más o menos agua?

La cantidad de agua que aporta el equipo siempre es la misma, es decir el equipo viene con una carta de aspersión calculada  para una pluviometría específica, por tanto, la cantidad de agua en el perfil, se logra bajando o subiendo la velocidad de riego, al seleccionar uno,  los milímetros que desea para el cultivo.

Generalmente, como se realiza una rotación de cultivos, el equipo se diseña pensando en la demanda hídrica del maíz, que es de los cultivos  que más demanda hídrica requiere y luego se lo utiliza con otros cultivos sin limitantes.  

¿Qué diferencias en rendimiento tiene el riego por pivot central con el uso del “cañon”?

Con éste sistema (el cañón) se necesita más presión, por lo tanto más costo operativo.

Este sistema no tiene la calidad de riego que tienen  los pivots y si el uso no es adecuado se puede llegar a causar daño al cultivo. En un campo y en las fotos vimos el daño al cultivo, tremendo,  por la fuerza del agua al final del área que riega el chorro del sistema. El riego no es parejo, tiene mayor incidencia del viento con la deriva y se puede causar una gran erosión en la chacra. A mi criterio, es un sistema apropiado para cubrir sectores donde es difícil llegar con otros sistemas. Un pivot, logra con menos agua a menor presión, mejores resultados, en forma sistematizada.

¿Cómo ves el panorama del manejo del campo hace 20 años y ahora?

Me parece que antes manejando grandes extensiones bastante mal, los productores obtenían igual  buenas rentabilidades, hoy por hoy es distinto, creo que  con el uso de las tecnologías, costos de insumos, precio de la tierra, etc.,  estás en una línea bastante delgada, y saber transitarla, determina  las utilidades que puedas lograr en el negocio. El productor pecuario  ha sufrido una evolución que lo convirtió   en un empresario. Entonces el sistema te “va empujando a lograr la eficiencia en todos los sentidos”, y lograrla, es lo que hace la diferencia entre el éxito y el fracaso. Hoy tenemos herramientas como el riego de grandes extensiones mediante el sistema de pivot central, que de utilizarlas bien nos permitiría lograr que todos los años fueran buenos.

¿Y  cómo ves el Uruguay productivo dentro de 20 años?

A mi criterio, Uruguay va a crecer en forma casi natural, de manera exponencial, siguiendo simplemente las demandas internacionales. Tenemos que estar preparados, y debemos comenzar hoy mismo a tomar conciencia de que somos productores de comida y en el mundo, la comida no va a sobrar.

¿Qué cosas buenas le ves al Uruguay de hoy?

Tiene muchísimas cosas buenas desde el punto de vista productivo, existe un sistema natural de crianza de ganado, básicamente pastoril;  una excelente cadena láctea, producción hortifruticola excelente, todas áreas con mucho potencial, el mundo  necesita comida y es lo que producimos, y la necesita  hoy, la demanda de comida va en aumento y tenemos todo lo necesario para producirla. Creo que vamos camino a un cambio en los

sistemas productivos, a pesar de que hoy en alguna medida ya se hace, existe la tendencia, aún no generalizada;  de la producción de carne a encierro o semi-encierro,   hoy es una realidad, aunque los últimos 100 o 150 kilos de un ganado, se logren en un feed lot, el animal  pasó la mayor parte de su vida en un ámbito natural con una muy diversa oferta de  pasturas, logrando nutrientes en un proceso totalmente natural. El sabor de la carne de Uruguay es típico por esa variedad de hierbas de que se nutre el ganado. Es muy importante no solo por el sabor, ya que le da un valor agregado en cuanto a la sanidad del animal. La tendencia del mundo desarrollado que tiene el poder adquisitivo  para comprar nuestros  productos, es comer sano y natural. Si nos dicen que tenemos que hacer  tal o cual cosa al respecto debemos respetarlo, sino le van a comprar a quienes respeten sus estándares de compra.

Antes bastaba con que la carne  fuera sana y sabrosa, hoy eso no alcanza, hoy  también se exige conocer el grado de ‘’bienestar animal’’ que tuvieron nuestras haciendas. En “el primer mundo quieren tener la tranquilidad de que están comiendo un animal que no fue maltratado”. Eso es un grado de conciencia que rige hoy por hoy. El consumidor del primer mundo, consume con ética.

Lo mismo pasa con la lechería, antes se llevaban las vacas a una aguada natural y tomaban agua revuelta, con barro, hoy se les da agua por sistemas presurizados y se sabe que agua de mejor calidad, produce leche de mayor calidad.

Estas tendencias, provocadas en parte por el avance de la agricultura, hoy más rentable,

nos llevan inexorablemente a anexar tecnología.

Puntualmente creo que debemos tomar conciencia de que tenemos que producir más y mejor, y que tenemos los elementos y las herramientas para hacerlo.

¿Tenemos los elementos y las herramientas!!??

Si. Si, sin ninguna duda. Tenemos el elemento generador de riquezas más importante de todos, que es la tierra. Tenemos un clima, que si bien está cambiando, aún es benévolo.

Tenemos un país con una red hidrográfica, como pocos. Creo que no existe en el país un campo que no tenga una fuente directa de agua, o las posibilidades de crear una fuente con muy baja inversión. Hoy existen los créditos bancarios; hay una Ley de Inversiones, tenemos la tecnología.

A veces cuando hablo con los productores, lo primero que se plantea es el costo de la energía. Y es cierto, en Uruguay la energía es cara, pero en Uruguay, todo es caro, y quizás sea el consuelo del tonto, pero aquí vivimos y aquí producimos, así que tenemos que hacerlo con las reglas que están pautadas. Sin embargo, si bien regar no es barato,

es muy rentable, y cambia radicalmente la ecuación, creo que nuestro problema, es que

no tenemos cultura de riego, y esas estructuras enormes ‘’caminando’’ por el campo nos

parecen complicadas, bueno  pues la verdad, es que no lo son.

La única realidad hoy, es que tenemos que enfrentar una seca, que todos sabíamos que

venía, pues todos los estudios y pronósticos lo habían adelantado, que existen muchos o

quizás deba decir muchísimos cultivos muy comprometidos. Todavía es muy temprano para hablar de números, pero las perdidas van a ser cuantiosas, no lo duden, y quizás lo

peor de todo, sea saber, que eso era reversible

Reporte: Lic. Andrés Copello

Edición y Dirección: Luciana Astengo

Avance de nota: " Oro Líquido"

Tras la grave sequía en Uruguay, el uso controlado del riego se ha constituido en la diferencia ya casi en evaluar de recolectar cosechas de soja, con implantaciones no muy buenas, realizadas sin riego.  Por otra parte los resultados son significantes y si bien los equipos de riego representan una inversión, resultarían la diferencia entre obtener de 3500 en seco a 13.000 kilos por hectárea con riego en el caso del maíz y de 1000 a 4000 kilos por hectárea en el caso de la soja. Si bien son estimaciones cada vez más los productores miran hacia el riego, como la forma de dejar de apostar al clima para estar tranquilos con una cosecha segura año a año.

                                  EL RIEGO CONTROLADO

El riego permite aplicar el elemental elemento e imprescindible en la dosis justa y en el momento exacto. “Hace respetar los procesos biológicos” nos decía Miguel Perera Ayala. Técnico Veterinario.

“En Uruguay no se han tomado soluciones y medidas, un país que los productores tal vez piensan que regar es caro, porque todo es caro en Uruguay, pero en este momento salvaría cosechas y reduciría el tiempo de amortización de 5 años del equipo en muchísimo menos”, continuaba explicando nuestro entrevistado.

Nos decía que los cultivos de maíz y soja que el supervisa están con un estado excelente desde todos puntos de vista y el riego provee de soluciones para chicos, medianos y grandes productores.

En este avance de la nota nos decía que hoy por hoy el productor no puede “rifarse a una lluvia estratégica en el momento justo que determine el rendimiento de los cultivos”  Además continuaba expresando “Existen algunas leyes de inversión y en este momento encontramos por desgracia productores muy tranquilos y productores muy preocupados, cosa que no debería pasar en una manejo intensivo”

Miguel Perera Ayala es representante de ROCKINK (Internacional división grupo Fockink irrigación) 

Le agradecemos este avance de nota para el Agro según Luciana y el Agro según Luciana Verano

"Aspersores a pleno riego"

"Equipo de riego a pleno riego"

"Maiz gigante regado"

"Maíz Gigante"

" Toma de foto de maíz pequeño"

" Plano general de soja  muy comprometida con lamparones enormes"



Fuente: http://elagrosegunluciana.blogspot.com/

"Cáscara de Soja para tamberos" gran stock

El norte del país es la zona con más demanda de concentrados

El presidente de Prolesa, Álvaro Quintans, dijo que hay un stock suficiente de cáscara de soja para abastecer a los productores de Conaprole.

“La seca que afecta el norte del país esta perjudicando mucho a los cultivos, pero Prolesa hizo compras de concentrados en Argentina en setiembre y octubre lo que permite que hoy exista stock. En diciembre tuvimos problemas logísticos pero la semana pasada trajimos dos barcos de cáscara de soja que nos permiten abastecer a los productores de Conaprole”, indicó.

Agregó que durante el segundo semestre de 2010 los pedidos aumentaron no solo por la seca sino por el precio de la leche y los concentrados. “El norte ha sido la zona con más demanda por concentrados, aunque en las últimas semanas la zona sur aumentó sus requerimientos”, sostuvo.

Fuente: www.observa.com.uy

Sin lluvias en los últimos 5 días

No hemos tenido lluvias durante los últimos 7 días y aparentemente no vamos a tenerlas por al menos 7 días más.
La situación de la soja se complica. como lo muestra la siguiente gráfica obtenida de la web de meteorología nacional de uruguay www.meteorologia.gub.uy

En el siguiente sitio, podemos ver la evolución de los pronósticos de lluvia para la siguiente semana.
http://www.wxmaps.org/pix/sa.vv.html

"Una de las modelos top uruguayas que estará en la temporada de punta y en las exposiciones del agro del Uruguay y Argentina en el 2011."

Gisel Juri modelo y promotora mas impresionante del Uruguay

"En tres días estara culminada en Soriano la cosecha de trígo. Si se confirman las lluvias del 18 y 19 de diciembre, los productores se lanzarán masivamente a plantar soja."

Entrevista Prestadores de servicios de área de acopio, comercialización de granos y venta de insumos.

¿Los distintos tipos de sistemas implican más rendimientos por hectárea, con respecto a cantidad de tonelaje de granos?

No, área sembrada corresponde a cantidad, pero con la labranza cero el productor cuida mucho más el suelo. Es menos trabajo el laboreo y la semilla queda resguardada, yo diría que se cambia “gas oil por glifosato”. Antes matabas todo con herramientas de laboreo, a ahora con productos.

En campos como los nuestros que son “mayormente quebrados”, la tierra de arriba terminaba toda abajo con grandes lluvias o grandes volúmenes en cortos tiempos. También “cambia la velocidad del trabajo”.

¿Dónde se implementó primero el cambio en Argentina o en Uruguay?

En realidad cuando tenés campos más planos es menor el riesgo de erosión, creo que para ellos tuvieron más procesos de decisión que nosotros

¿Qué aspectos llevaron a reconvertir el mix balanceado de productores agropecuarios y ganaderos?

Creo que los números lo hacen todo, campos de soriano para agricultura por los precio que se están dando, fundamentalmente en la soja.

¿Cómo es la mecánica en el trabajo de ustedes?

El cliente productor nos envía el grano, las opciones son varias, se puede guardar, enviar a molino también a almacenar o a la exportación directo.

Cuando lo guardan después después se ven las alternativas de negocios.

“Puede pasar que en oportunidades salga vendido del campo mismo, o en otras que luego de guardado se van pasando precios al productor y cuándo éste vea que es el correcto para sus expectativas, se concreta el negocio.

A veces el que va destinado a la exportación le pre-compra al productor, entonces el que plantó por decir una suposición 1000 hectáreas, pre- vende 400 y cada cual hace su manejo de la cosa.

El abanico de negocios en el cereal presenta muchas alternativas.

Pero como te decía, prestamos servicios, ya sea a un molino, a un productor, a un importador u otros.

¿A su vez y en cierto sentido, le prestas de algún tipo un asesoramiento al productor?

En muchísimos casos ellos te dicen, “a vos que te parece”.

         ¿Y ustedes dan opiniones sobre el tema?

Sí pero es muy difícil, podrás decir “viene subiendo, está estable pero no podemos hacer futurología” hay empresas que se dedican a estudiar los mercados, analizar información. Te digo de nuevo, ya las regla son distintas

porque además de distintos factores que pueden hacer variar las cotizaciones en todo el mundo, entran a Uruguay fondos de inversión para que son monstruosos para nuestro país y hacen inclinara balanzas para un lado a para el otro. “Puede pasar que los mercados se encuentren estables en todo el mundo pero pasa algo con por ejemplo, el oro, dicen los inversores “nos vamos un poco al grano” y ahí cambian o influyen tremendamente en los mercados.

“Invierten en una suposición a modo de esquema mil millones de dólares y al mes dicen “tomamos ganancia”, revolucionando todos los precios.

¿Cuánto consume Uruguay en el mercado interno en lo que se refiere a granos?

Uruguay consume unas 450 mil toneladas y representaría el 50% de lo que va cosechado hasta ahora. Argentina más o menos produce 14 millones de toneladas y tiene un saldo exportable de 8 millones.

¿El grano cuando ingresa a la planta va a un laboratorio para ser analizado?

Si van a análisis pero cuando los cultivos están bien, generalmente van a un miso lugar. “El cultivo en planta de no mediar problemas adquiere la condición de anonimato”.

¿Este año cómo fueron las condiciones de las plantaciones?

Los productores plantaron temprano o tarde por las condiciones de las lluvias que se registraron, “generalmente la implantación de los cultivos de invierno fue mala por el tema de las lluvias justo en épocas de siembra”.

Paso distinto con la implantación en octubre de la soja que fue muy buena, cultivos que ahora están sufriendo un poco, y actualmente había productores que estaban esperando lluvias, incluso después de las lluvias del fin de semana se “largaron masivamente a sembrar”.

  ¿Qué capacidad de almacenaje tienen ustedes?

Más o menos 7000 toneladas, pero ya hay instaladas empresas multi-nacionales que tienen de 30.000 o 40.000 y tal vez más.

¿Los productores con la variabilidad de los negocios actual, no piensan en construír plantas?

En el futuro tal vez los grandes productores implementen sus plantas, pero no creo que vaya a ser una tendencia. Hay productores que a manera de ejemplo pueden tener 1000 hectáreas en propiedad y 2000 arrendadas, entonces trabajan 3000, por así decirlo, pero el mercado “está muy presionado”, y con los grandes grupos nunca se sabe si se permitirán esas reglas actuales.

¿Si ha cambiado la cantidad de granos que admitís a plata, por la gran tecnología aplicada en ese sentido?

Si los cambios fueron tremendos, hay productores que compraron esas máquinas nuevas espectaculares y contrataron otras dos que te dicen: “Necesito 15 camiones para hoy”  porque igual cosechan con una máquina de ellos y 2 contratadas “recolectando 200 hectáreas por día y hasta corto podemos quedarnos”. Antes el productor tenía una máquina que cosechaba 20 hectáreas por día y ahora pasó a una que hace 60 todavía más rápido y con mejores condiciones de suelo para retirar la cosecha.

Esto influye en los recibidores porque “si antes tenías que levantar para colocar en silo 40 toneladas por hora hoy tenés que levantar 100 toneladas, sino se te forma una cola de camiones tremenda”. Mas adelante nos decía: “Cuándo querés acordar te ganan los camiones”. La empresa nuestra es familiar y teníamos un pozo de descarga que levantaba 40 toneladas/hora, ahora tuvimos que hacer otro pozo de descarga que levanta el doble de tonelaje.

    ¿Cómo viene el régimen de cosecha en cuánto al tiempo, por ejemplo hoy mediados de diciembre?

Como te decía antes, hubieron dos etapas de cosechas y una difería en la plantación de otra fundamentalmente por las lluvias, entonces una está un poco retrasada, más todavía “porque los días han sido largos pero frescos y así el cultivo no lograba estar en el punto, para cosechar”. Vamos aproximadamente en un 70% de la cosecha y si el tiempo permite tendremos para 6 o 7 días más”

      ¿Ustedes también coordinan el tema del envío de los camiones?

Si tenemos que tener gente, empresas que se comprometan a trabajar con nosotros, el productor está preocupado por la cosecha y te dice: “mandame tantos camiones y vos los tenés que tener. Hay algunos productores que te dicen “yo tengo empresas de camiones que le sacan la cosecha” y también te arreglas pagándoles el fletes, otros insumos y después arreglas con el productor, para no distraerlo de la supervisión de la recolección

           ¿Quién decide cuándo trillar, el ingeniero agrónomo?

Capaz el ingeniero agrónomo influye más en todo el proceso del cultivo, a veces en esto también pero fundamentalmente se extraen muestras y nosotros le decimos el punto que tiene el trigo por ejemplo 13. 5, 14, ahí el productor decide estratégicamente cuando cosechar en función de equipos, clima, etc.

          ¿Cuál etapa de cosecha es más larga, la de trigo o soja por ejemplo?

La cosecha de trigo es más corta porque se hace en diciembre, más horas luz, más seco el clima que en mayo que ya hay heladas y eso.

          ¿La cebada es un cultivo exclusivo de empresas malteras?

Si es totalmente y ellos cultivan distintos tipos para después hacer un mix, cada acopiador tiene un tipo diferente según la zona, está muy bien instaurado y definido eso.

     ¿Qué diferencias tiene técnicamente el cultivo del trigo a la cebada?

La cebada es un cultivo que se recolecta antes, entonces cuando vas a plantar la soja por ejemplo, con respecto al trigo, es un cultivo que “te consume agua 10 días menos del suelo” y “no te apreta tanto para cosechar una cosa y tener que venir con la máquina sembrando atrás y todavía estar atrasado en la siembra”

 Reporte: Lic. Andrés Copello

Edición y Dirección: Luciana Astengo